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“天然”原料餐具或对安康有伤害

19-12-02 09:58 来源:科技日报 编辑:靳佩佩

  原标题:“天然”原料餐具或对安康有伤害

  德国联邦花费者保护和食品安然局日前在消息发布会上指出,“咖啡随身杯”和其他用竹纤维或玉米面制成的餐具简直都含有三聚氰胺或甲醛。1/4样品的三聚氰胺检测浓度超标。

  愈来愈多的咖啡店如今供给由竹纤维或玉米粉等所谓“天然”原料制成的随身咖啡杯,以作为一次性可替换杯子。其它餐具如盘子、碗也有这类替换趋势。但是,很多花费者其实不知道,大年夜多半此类一次性产品都包含有害化学成分,如三聚氰胺和甲醛树脂。在较高的温度下,如倒入热饮料或用微波炉加热食品时,有害的三聚氰胺和甲醛会进入食品。

  德国联邦花费者保护和食品安然局在比来一次的全国范围查询拜访中检查了56种产品,发明1/4的样品逾越了三聚氰胺的特定迁徙极限,个中有11%的甲醛样品。三聚氰胺最高超标3倍,而甲醛最高超标19倍。

  担任此项查询拜访的赫尔穆特·切尔斯基称,花费者认为他们正在应用对情况有害的替换品,但他们没无认识得手中的一次性杯子有能够对安康形成伤害。特别令人担心的是,随着这类产品的更多应用,三聚氰胺向照应食品转化的概率增长。

  在公共餐饮中,中大年夜型餐饮企业更多应用一次性产品来预备、加热和保送食品。春联邦州708家餐饮企业的查询拜访注解,87.7%门店应用“咖啡随身杯”和其他用竹纤维或玉米面制成的餐具。鉴于触及大年夜量客户,特别是老人、病人或儿童,确保有害化学物质不进入饮食异常重要。

  查询拜访显示,小型特点餐饮店更多应用玻璃、陶瓷等浅显餐具,对饮食加工的时间、温度也加倍在乎。而一些大年夜中型贸易厨房表示要差很多,大年夜型中心厨房中只要55.3%记录了温度—时间参数。(记者 顾钢)

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