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把维生素当养生良品 当心补出“负”后果

19-12-02 09:59 来源:科技日报 编辑:靳佩佩

  原标题:把维生素当养生良品 当心补出“负”后果

  本年双十一,保健品销量跻身排行榜第一。“吃最贵的保健品,熬最深的夜。”是当下很多人的通病,这些人把保健品当作了养生良药。

  浩大保健品中,各类维生素因价格相对便宜,在抗衰老、预防慢性病等方面具有弗成忽视的感化而备受喜爱。不过,比来《玻璃体视网膜疾病杂志》一份新的病例申报提示,过量应用烟酸(维生素B3)可毁伤眼睛中的特定细胞,一名老人是以严重目力损掉,到了掉明的程度。

  不为人体供给能量,却弗成或缺

  “维生素,望文生义就是保护生命的元素,是人和植物为保持正常的心思功能,必须从食品中取得的一类微量无机物质。”天津第三中间医院养分科副主任张明简介,维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体供给能量,但在人体发展、代谢、发育过程当中起侧重要的调理感化。人体对每种维生素需求的剂量固然不是很大年夜,然则每种都不克不及缺乏,不然就会招致照应疾病的产生。

  维生素家族宏大年夜,我们平常常常存眷的维生素重要有十几种,个中维生素B族中的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、胆碱生物素等,属于水溶性维生素,而维生素A、D、E、K则属于脂溶性维生素。

  “上述病例申报中提到的烟酸本来被称为维生素B3,是人体中弗成缺乏的养分红分。烟酸缺乏能够会惹起癞皮病。”张明说。

  当烟酸用量逾越其作为维生素感化的剂量时,可有明显的降脂感化。“在临床上,烟酸之前被用于帮助治疗高胆固醇血症。”天津医大年夜二院心脏科主任袁如玉简介说,20世纪50年代中期,烟酸作为调脂药物应用,但由于烟酸的副感化较大年夜,临床应用遭到了限制。

  在上述病例中,患者得了严重的高血压和高血脂,却持续几个月过量摄取烟酸,产生一种罕有的毒性反响,称为烟酸引诱的囊性黄斑病,招致患者视网膜肿胀,终究目力损掉。

  烟酸摄取过量的病例比较罕有,张明说,烟酸作为水溶性维生素,人体可自行调理,假设摄取过量,大年夜部分都可以经过过程尿液代谢排出体外。上述病例的情况,能够是患者在短时间内,持续超大年夜剂量服用烟酸,超出身材代谢调理才能,从而激起罕有毒性反响。

  “家族成员”各司其职,用法各别

  维生素家族的成员,各司其职,合营参与保证人体各个功能的正常运转。比如维生素B1,可保持人体的正常新陈代谢,和神经体系的正常心思功能,末路人的脚气病就是缺了它形成的;维生素B2有助于皮肤、黏膜、毛囊体系的安康,缺了它会招致吵嘴炎、唇炎、口腔溃疡等多种皮肤黏膜成绩;维生素D可赞助人体接收磷和钙,是包管骨骼安康的必须物质,缺乏维生素D能够会患佝偻症或骨质松懈。

  还有最受迎接的维生素C,进入夏季后,很多人每天服用它预防感冒。对此,张明表示,维生素C可以促进胶原蛋白的分解,保持皮肤的弹性。同时这一特点,还可以硬化血管,预防动脉硬化及骨质松懈。在抵抗病毒性感冒方面,维生素C也有必定的感化,主如果促进人体内的免疫抗体生成,从而预防感冒的产生。

  但张明提示,固然今朝很多人因维生素摄取缺乏会影响安康,但维生素弥补过量所产生的伤害,有时辰远比维生素缺乏更严重。比如,人体关于维生素C的需求量很小,每天摄取100毫克,就可以满足人体所需。而大年夜量服用,会招致体内尿酸酸碱度降低,尿液中的草酸盐、尿酸盐等含量增多,能够激起胆结石、肾结石等疾病;还能够出现肠胃道不良反响;大年夜量服用维生素C后忽然停用,更轻易出现维生素C缺乏的各类症状,如血管脆性增长,牙龈出血,乃至坏血病等。

  比拟水溶性维生素,脂溶性维生素服用过量更轻易招致人体中毒。张明解释说,脂溶性维生素会融化于脂肪,并且蓄积到脂肪中,身材不会自行排出,是以过量服用就会惹起中毒。比如维生素A,假设每天服用10万IU(IU是维生素、抗生素含量的国际单位,平日都根据药物的特点规定1IU等于若干质量。药典中,含量纯的1000IU相当于1毫克)以上、连服6个月可惹起食欲不振、呕吐、腹泻、皮肤发痒、枯燥和脱屑、颅内压增高等慢性中毒症状,有的人还会惹起异常冲动、嗜睡、复视等急性中毒症状。

  除不克不及过量服用维生素,在服用维生素的时辰,还要留意防止和某些药物或食品同时服用,产生不良副感化。服用维生素A时就须要忌酒,维生素A的重要功能是将视黄醇转化为视黄醛,而乙醇在代谢过程当中会克制视黄醛的生成,严重影响视轮回和男性精子的生成功能;高脂肪炊事则会进步维生素B2的须要量,从而减轻维生素B2的缺乏;此前还有研究发明,维生素E弥补剂能够和降胆固醇药相抵触。

  均衡正常饮食,就可以满足须要

  “只需均衡摄取正常的饮食,就足以满足人体关于维生素的正常须要。”张明表示,不主意安康人群大年夜量弥补维生素,由于人体有本身调理功能,比如体内维生素C含量过少了,那么人体对维生素C的接收才能就会加强,以满足身材需求。临床上普通只针对得了某些疾病形成维生素缺乏的患者停止相对应的维生素弥补。像肝病患者,由于维生素B12和维生素A贮存在肝脏中,并且肝脏是人体“分解化工厂”,很多维生素会在肝脏停止转化,肝脏出了成绩,就会形成某种维生素的缺乏。是以肝病患者须要弥补维生素。

  普通来讲,维生素都长长处方药,也有一些大年夜剂量维生素属于处方药,比如烟酸缓释胶囊等。临床大夫有时辰治疗某些疾病也会大年夜剂量应用某类维生素,维生素B1作为心脏和心脑血管帮助药,在临床上大夫常常会应用。

  “固然维生素大年夜部分长长处方药,然则自2000年起,养分学界已杀青共鸣,关于维生素的摄取量应参照安然摄取的推荐量标准,即每种维生素都有摄取量的最高限和不出现缺乏的低限,既不克不及超量,产生副感化,也要高于低限,以包管后果。”张明说,至于若何断定本身能否缺乏某种维生素,能否须要停止弥补,照样应当经过过程专业的检查和大夫的诊断,从炊事摄取能否公道、能否存在维生素缺乏的表示,和停止血生化等考验来断定。

  一些女性为了达到减肥目标,不吃或吃很少的饭菜,靠弥补维生历来保持身材安康,对此,张明也表示不赞成如许的做法:“一方面,减肥应当遵守迷信准绳,结称身材情况有筹划、公道地停止,特别是迷信安排炊事摄取;另外一方面,市场上大年夜部分维生素都是工业化学分解的,且成分单一,远远比不上丰富多样的平常饮食,经久过量弥补更轻易出现不均衡乃至副感化。

  张明建议,按照中国养分学会提出的中国居平易近均衡炊事浮图,每天摄取谷物、蔬菜、水果、肉类、水产、蛋类、豆类、乳类等多种食品,并学会搭配构成丰富的餐桌内容,就可以包管人体平常所需的各类维生素,无需再额外弥补。一边熬夜一边用猛吃维生素等昂贵的保健品进补,不只有益,乃至会拔苗滋长。

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